大型真菌是一個(gè)菌類中比較重要的菌種，其很多種類的菌都有很高的藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是最近幾年最有開發(fā)前景的菌種。有些真菌能夠分解枯死的植物，對(duì)維持自然的循環(huán)、自然界的生態(tài)平衡起著重要的作用，目前可以開發(fā)后應(yīng)用于造紙業(yè)。所以訂制一個(gè)科學(xué)的、適用大型真菌菌種保藏方法對(duì)長(zhǎng)期有效保藏遺傳資源、異地保藏生物多樣性具有重要的價(jià)值和意義。
氣相液氮罐
大型真菌是指能形成肉質(zhì)或膠質(zhì)的子實(shí)體或菌核，也就是蘑菇。大型真菌可以采用液氮超低溫保存，將大型真菌菌種放在液氮罐里，在零下196度的液態(tài)氮里保存，或者在零下150度的氣態(tài)氮中長(zhǎng)期保存的方法，一般可以保存10年之久利用菌類在零下130度的環(huán)境下，新陳代謝趨于停止的狀態(tài) ，超低低溫、干燥、真空和斷絕營(yíng)養(yǎng)供給等手段，從而在最大限度地降低菌種的代謝頻率，抑制菌絲的生長(zhǎng)和繁殖，使其生命活動(dòng)降低到極低的程度或處于休眠狀態(tài)，而延長(zhǎng)保存菌種的時(shí)間。
此操作需要無菌操作。保存期間要定期檢查保存菌種環(huán)境的濕度和溫度，檢查器皿上的面賽是否有生霉現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)要立即純化，要抽樣檢查有無螨蟲等害蟲，發(fā)現(xiàn)要及時(shí)消除。
使用液氮罐超低溫大型菌種也存在一定操作危險(xiǎn)，操作時(shí)要注意安全，操作人員要佩戴面罩和皮手套。運(yùn)輸液氮時(shí)切不可用密閉容器存放或運(yùn)輸，要用專用特制的容器，液氮罐要放在通風(fēng)安全的位置，防止液氮罐損壞，液氮泄露過多，使人窒息。
氣相液氮罐 
